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- 스마트농식품과
- Smart Agri-food
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교육목표
- 창조적 인간교육을 실현하여 지도력을 갖춘 민주시민의 덕성 및 자질을 함양
- 학생의 직업윤리 및 자원관리능력 등 직업기초능력 개발
- 창조교육 교수법을 활용한 학생의 창조적 능력(창조성) 개발
- 건강하게 생산된 농식품의 원재료의 식품학적, 영양학적, 기능학적 특성 이해와 가공기법 습득하여 고부가치 식품 가공기술 습득, 4차 산업혁명시대 식품산업을 이끌 스마트한 6차 산업 전문가 양성
교과과정 (전공관련 주요과목)
| 1학년 | 농식품영양학, 로컬푸드와 환경, 발효식품학, 농식품조리과학, 6차산업과 꽃차, 4차산업혁명과 미래사회, 농식품위생학, 두류 식품가공, 21세기 슬로푸드, 스마트팜 |
|---|---|
| 2학년 | 체험관광농업, 곡류식품가공, 식생활교육, 스마트쿠킹, 협동조합실무, 농식품품질관리, 수산식품가공, 축산식품가공, 음료주류가공, 신제품개발, 지역특산물개발실습 |
학과소개
본 학과는 만 25세이상의 성인학습자를 대상으로 한 성인친화적 학과로써 농식품 산업과 4차 산업혁명대비 ICT 기술을 융합해 미래식품산업을 이끌어 내는 융복합형 인재 양성을 목적으로 한다.
학과특색/학과특이활동
- 교육부 '대학의 평생교육체제 지원사업' 선정 학과
- 2022학년도 성인학습자(만 25세이상) 및 재직자 특별전형 신입생 모집
- 특별 장학제도 운영(휴먼융합학부 장학, 등록금 경감 장학, 성적 장학, 복지 장학 등)
- 성인학습자전용지원센터 및 학부체제 운영으로 성인학습자들의 안정적인 학업을 위해 인적·물적 인프라 구축 및 지원
- 성인학습자 친화형 교육과정 및 유연한 학사제도 도입으로 주말 및 야간 수업 확대, 원격수업 확대, 전공별 융합수업, 집중이수제 등 학업 유지 향상을 위한 제도 운영
- K-MOOC강좌 활용한 온오프혼합형 수업, 거꾸로학습, 세미나, 현장실습 등 수업을 실시하여 성인학습자들의 수업 참여도를 높이고 교육의 효과를 제고
- 학과 전공 동아리 "발효의 신" 활동을 통해 직접 1차 원재료를 가공, 제조, 유통, 판매에 이르는 전과정 실습 뿐만 아니라 창업 실전을 통해 성공적인 6차 산업 전문 교육을 할 수 있다.
- 전라북도 농식품 유관기관과 식품관련 기업체, 관공서와의 MOU 체결을 통해 연구시설 및 장비를 활용하여 실무능력을 배양한다.
- 가공기술 중 특히 발효기술 접목을 통한 발효식품 제조 가공 교육을 실시한다.
- 식품가공기능사, 장류제조사, 떡제조기능사, 식초제조사, 전통술제조사 관련 자격증 100% 취득을 위한 보충수업을 실시한다.
- 매학기 각 식품회사, 농어촌 체험마을 등 벤치마킹을 통해 현장수업을 실시한다.
교수소개
| 교수명 | 담당과목 | 연락처 | |
|---|---|---|---|
| 전화번호 | 이메일 | ||
| 양향숙 | 발효식품과건강, 스마트팜 | 063-450-8359 | yanghs@kunjang.ac.kr |
| 이지은 | 곡류식품가공, 디지털리터러시, 스마트푸드테크 |
063-450-8359 | jieuncooks@naver.com |
진로 및 자격증
졸업생 취업처
- 농촌체험운영, 식품가공업 등을 통한 창업
- 국가 및 지방공무원(농수산물유통공사, 농업기술센터)
- 농업법인회사, 영농조합법인, 협동조합, 사회적기업 등 법인 회사 설립
- 농식품컨설팅회사, 농자재회사, 농·축·수산물 가공회사, 식품회사 관리사
취득 가능 자격증
- 필수 취득 : 식품가공기능사, 유통관리사, 떡제조기능사, 전통장류제조사
- 선택 취득 : 농산물품질관리사, 전통주제조사, 약용식물관리사, 건강식이요법사
입시 상담교수
| 교수명 | 전화번호 | 핸드폰번호 | |
|---|---|---|---|
| 양향숙 | 063-450-8359 | 010-3670-3643 | yanghs@kunjang.ac.kr |
- 입학정보 상담
